Mes sorties , passions , créations ,évènements de famille ,mes animaux , mes fleurs .
Mes occupations du mois sont augmentées par la série des confitures et conserves consécutives à la générosité de notre jardin .
Comme en 2011, cette année a été très fructifère .
J'ai commencé par la confiture à la rhubarbe-banane :
Si vous voulez ma recette : 1/3 banane et 2/3 rhubarbe , un peu moins du poids total des fruits en sucre à confiture , un petit carré de beurre( gros comme ceux de petits-déj d'hôtel ) pour éviter l'écume ; cuire à petits bouillons en remuant souvant . Voilà c'est prêt !
Puis ce fut le tour de celle "groseille-cassis" . J'avais extrait le jus des fruits ,
Il restait à mettre le sucre ( et le bout de beurre ! ) et cuire de la même façon .
Puis, les mirabelles étant mûres, il a fallu aussi s'en occuper ; dénoyauter, couper en 4 et cuire toujours de la même façon :
Hum ! ça sent bon !
Notre pêcher était si fourni que les branches pliaient !
Ce sont des petites pêches de vigne bien parfumées ; une partie mises en bocaux . Il faudra encore faire des confitures avec le reste ...
Et avec les poires , bientôt cueillies , la même chose ! Donc , je n'ai pas encore fini !
Mais merci le jardin pour toutes ces bonnes choses ! et les jolies roses de l'été !
Voilà , à présent , je vous quitte car le festival des marionnettes à Charleville vient de commencer et je ne veux pas le manquer !
A bientôt !
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